Защо ядем Турция На Коледа?

Попитайте повечето западняци месо ще се яде на Коледа, и по-голямата част ще ви каже, че те ще се избират Турция. Питайте ги защо, и също така голям брой ще ви кажа, че това е така, защото тя е традиционен. Но това е?

Изненадващо Турция има само наистина като Коледа фаворит от петдесетте и шейсетте години. В действителност, дори и тогава тя все още е смятан от мнозина да бъде веднъж на година лечение за много семейства. Сега, разбира се, с индустриализирани земеделие, намаляване на разходите за отглеждане на птиците, Турция е много по-достъпни. Което вероятно сметки за това защо някои Коледа "има около десет милиона консумира птици.

Въведена в Европа в средата на ХVI в. пуйки, обикновено се разглежда като луксозна храна за богатите и благородство. Те бяха толкова високо ценени, че всеки есента птиците ще се ходи от Източна Англия, за да Лондон, като говедари. Това ще отнеме няколко седмици, като средната напредък ще бъде около 1 миля на ден. Скорост, която може да има нещо общо с говедари, поставянето на уволнението ботуши около фут на птици, за да им попречат да стане куци.

Въпреки че Елизабет I се записва като яде пуйка на Коледа не е бил до 1850-те години, когато кралица Виктория го избират, че тя се превръща в ястие на избор за кралското семейство. В този момент средната класа започва да го приемат като добре. Най-популярните породи са Норфолк Черно и бронзовата Кеймбридж, двете от които са все още силно разглежда днес за богатия си вкус.

Ако се присъединяват в модерната "традиция" да яде пуйка на Коледа, тази година тук нещо да си помисля . Първата храна, яде на Луната Нийл Армстронг и Бъз Олдрин е печено на студена пуйка се пълни с всички обичайни гарнитури!

Няма сродни служби.