Proč jíme Turecko Na Štědrý den?

Zeptejte Většina lidí na Západě, který maso, které budou jíst na Štědrý den a drtivá většina vám řekne, že budou volby krocana. Zeptejte se jich, proč a stejně tak velké množství vám řekne, že je to proto, že je tradiční. Ale to je?

Překvapivě Turecko jen opravdu udělal to jako národy Štědrý den favorita od padesátých a šedesátých let. Ve skutečnosti dokonce i tehdy to bylo ještě zvažován mnoho být jednou za rok potěšení pro mnoho rodin. Teď samozřejmě s průmyslovými zemědělství sníží náklady na chov ptáků, Turecko je mnohem dostupnější. Který pravděpodobně odpovídá za proč někteří Vánoce "jsou přibližně deset milionů spotřebované ptáci.

Představený do Evropy v polovině šestnáctého století krůt byly obecně považovány za luxusní jídlo pro bohaté a šlechta. Oni byli tak velmi ceněný, že každý podzim ptáci by šel z East Anglia do Londýna honáků. To bude trvat několik týdnů, jako průměrný pokrok by být kolem 1 mil za den. Rychlost, která může mít něco do činění s honáci umístění pytlů boty kolem ptáků nohou, aby se zabránilo jejich stále kulhá.

Ačkoli Elizabeth já je zaznamenán jako jíst krocana na Vánoce to nebylo až 1850, kdy královna Viktorie si vybrat to, že se stal jídlo volby královské rodiny. Na tom místě střední třídy začal přijmout také. Mezi nejoblíbenější plemena jsou Norfolk černé a bronzové Cambridge které jsou oba ještě velmi pokládaný dnes pro svou bohatou chuť.

Pokud se připojujete v moderní "tradice" jedení krocana na Vánoce tohoto roku je tu o čem přemýšlet. První jídlo jedli na Měsíci Neil Armstrong a Buzz Aldrin byla zima pečený krocan kompletní se všemi obvyklými všudy!

Žádné související příspěvky.