Por que comemos pavo o día de Nadal?

Pregunta a maioría dos occidentais que a carne que vai comer o día de Nadal ea gran maioría vai dicir que eles serán a elección de pavo. Pregunta-lles porque e un número igual grande dirá que é porque é tradicional. Pero será que é?

Sorprendentemente Turquía só ten realmente fixo iso como o favorito Día nacións Nadal desde os anos cincuenta e sesenta. De feito, aínda así, aínda era considerado por moitos como un goce dunha vez ao ano para moitas familias. Agora, por suposto coa agricultura industrializada para reducir o custo de creación das aves, pavo é moito máis accesible. O que probablemente explica por que algúns de Nadal "hai uns dez millóns de aves consumidas.

Introducida en Europa nos pavos mediados do século XVI foron xeralmente considerado como un alimento de luxo para os ricos ea nobreza. Eles foron tan altamente valorada que cada outono, as aves serían camiñou de East Anglia a Londres por tropeiros. Isto podería levar varias semanas como o progreso medio sería de aproximadamente 1 milla por día. A velocidade que pode ter algo que ver cos tropeiros poñer botas saqueo en torno aos pés dos paxaros para evitar que queden coxo.

A pesar de Elizabeth I está rexistrado como comer pavo no Nadal non foi ata 1850, cando a Raíña Victoria escolle-lo, que se tornou o prato de elección para a familia real. Nese punto, as clases medias comezaron a adoptalo la tamén. As razas máis populares eran en branco Norfolk e Cambridge Bronce ambos os cales son aínda moi considerado hoxe polo seu sabor rico.

Se están xuntando na "tradición" moderna de comer pavo no Nadal deste ano aquí está algo para pensar. A primeira comida consumida na Lúa de Neil Armstrong e Buzz Aldrin foi pavo asado frío completa con todos os acompañamentos de costume!

Non hai mensaxes relacionados.