なぜ我々は、クリスマスの日にはトルコを食べますか？

ほとんどは彼らがクリスマスの日に食べされる肉西洋人と大多数は、彼らが七面鳥を選択されることを教えてくれます尋ねる。 理由と同様に多数がそれが伝統的であるからだということを教えてくれるよう依頼してください。 しかし、それは？

驚いたことに、トルコは本当に50年代から60年代以来、国のクリスマスのお気に入りとしてしてきました。 実際にはその時でさえそれはまだ多くの家族のための1年に1回御馳走だと多くの人と考えられていた。 今鳥の飼育のコストをダウンさせる先進農業とはもちろん、七面鳥ははるかに手頃な価格です。 どのおそらくいくつかのクリスマス"消費千万鳥の周りにある理由を占めています。

半ば、16世紀の七面鳥にヨーロッパに導入することは一般的に富裕層や貴族のための贅沢な食べ物であるとみなされている。 彼らは、その高度にそれぞれの秋は鳥がdroversによってイーストアングリアからロンドンに歩いたされることを高く評価されました。 平均的な進歩は一日あたり約1マイルになるので、これは数週間かかります。 droversは彼らが不自由になることを防ぐために鳥の足の周り首にブーツを置くと何か関係があるかもしれない速度。

エリザベス私はクリスマスに七面鳥を食べるとして記録されていますが、ビクトリア女王がそれを選択すると、それはロイヤルファミリーに最適な一品となったこと、、1850年代までではなかった。 その時点で、中産階級は、同様にそれを採用し始めた。 最も人気のある品種は、ノーフォークブラックと依然として高く、その豊かな味のために今日みなされ、どちらもケンブリッジのブロンズだった。

ここで今年のクリスマスに七面鳥を食べるの近代的な"伝統"に参加している場合は考えるべきことです。 ニールアームストロングとバズオルドリンが月面に食べる最初の食事はすべての通常のトリミングとの完全なコールドローストターキーでした！

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