Чому ми їмо Туреччину на Різдво?

Запитайте більшість західних якої м'ясо вони будуть їсти на Різдво, і переважна більшість скаже вам, що вони будуть вибирати індички. Запитайте їх, чому і настільки ж велика кількість скаже вам, що це тому, що це традиційне. Але чи так це?

Дивно тільки Туреччина дійсно зробив це, як Різдво країн улюблених з п'ятдесятих і шістдесятих років. Насправді, навіть якщо він як і раніше розглядається багатьма як один раз на рік свято для багатьох сімей. Тепер, звичайно, з промислово розвиненими сільське господарство зниженні витрат на вирощування птиці, індички набагато більш доступним. Які, ймовірно, пояснює, чому деякі Різдво "існує близько десяти мільйонів птахів споживаються.

Представлений в Європі в середині шістнадцятого століття індичок, як правило, розглядається як розкіш їжа для багатих і знаті. Вони були так високо цінували, що кожну осінь птахи будуть йшов зі Східної Англії в Лондон погоничів. Це займе кілька тижнів, як середній прогрес буде близько 1 милі в день. Швидкість, яка може мати якесь відношення до погоничів покласти звільнення чоботи навколо ноги птиці, щоб запобігти їх стає кульгавим.

Хоча Єлизавета I записується як є індичку на Різдво він не був до 1850-х років, коли королева Вікторія вибрати його, що він став блюдо підходить для королівської родини. В цей момент середній клас став брати його. Найпопулярніші породи були Норфолк чорний і бронзовий Кембриджі обидва з яких як і раніше високо цінується сьогодні за їх багатий смак.

Якщо ви приєднуєтеся в сучасній "традиції" їдять індичку на Різдво в цьому році ось про що подумати. Перший прийом їжі їдять на Місяці Ніл Армстронг і Базз Олдрін був холодним смажена індичка з усіма звичайними обробкою!

Немає відповідних посад.