Tại sao chúng ta ăn Thổ Nhĩ Kỳ Vào ngày Giáng sinh?

Hỏi hầu hết người phương Tây thịt mà họ sẽ được ăn vào ngày Giáng sinh và đại đa số sẽ cho bạn biết rằng họ sẽ được lựa chọn gà tây. Hãy hỏi họ lý do tại sao và một số lượng lớn bằng nhau sẽ cho bạn biết rằng nó là bởi vì nó là truyền thống. Nhưng nó?

Đáng ngạc nhiên, Thổ Nhĩ Kỳ đã chỉ thực sự làm cho nó như là yêu thích của các quốc gia ngày Giáng sinh kể từ năm mươi và những năm sáu mươi. Trong thực tế thậm chí sau đó nó đã được vẫn được coi là nhiều người cho là một điều trị một lần một năm cho nhiều gia đình. Bây giờ tất nhiên với công nghiệp hóa nông nghiệp giảm chi phí nuôi các loài chim, gà tây nhiều hơn nữa giá cả phải chăng. Mà có lẽ lý do tại sao một số Giáng sinh có khoảng 10.000.000 gia cầm tiêu thụ.

Giới thiệu với châu Âu trong thế kỷ 16 giữa gà tây thường được coi như là một món ăn sang trọng cho những người giàu có và giới quý tộc. Họ đã rất có giá cao mỗi mùa thu chim sẽ được đi từ Đông Anglia London drovers. Điều này sẽ mất vài tuần như tiến độ trung bình sẽ là khoảng 1 dặm mỗi ngày. Một tốc độ mà có thể có một cái gì đó để làm với các drovers đưa khởi động sa thải xung quanh chân chim để ngăn cản họ trở thành khập khiễng.

Mặc dù Elizabeth I được ghi nhận là ăn gà tây tại Giáng sinh, đó là không cho đến khi năm 1850, khi Nữ hoàng Victoria chọn nó, mà nó đã trở thành món ăn của sự lựa chọn cho gia đình Hoàng gia. Tại thời điểm đó, tầng lớp trung lưu bắt đầu áp dụng nó như là tốt. Các giống phổ biến nhất là Black Norfolk, Đồng Cambridge cả hai đều vẫn còn rất coi ngày hôm nay cho hương vị phong phú của mình.

Nếu bạn đang tham gia "truyền thống" hiện đại ăn gà tây Giáng sinh năm nay ở đây là một cái gì đó để suy nghĩ về. Các bữa ăn đầu tiên ăn trên Mặt trăng của Neil Armstrong và Buzz Aldrin là gà tây nướng lạnh hoàn chỉnh với tất cả các trang trí thông thường!

Không có bài viết liên quan.